德国苹果丰收回暖2025年产量 再破百万吨

据德国联邦统计局（Destatis）最新初步估算，2025年德国苹果产量预计将达到100.9万吨，是自2022年后再度突破百万吨大关，较去年增长近15.7%，也比过去十年平均高出3.9%。

今年的丰收主要得益于春季开花期气候温和，大部分果区未遭受霜冻和冰雹袭击，从而形成了理想的果实生长条件。目前德国全国苹果种植面积约为32,700公顷，其中61.1%集中在巴符州（约11,600公顷，多分布在南部的博登湖地区）和下萨克森州（约8,400公顷，以阿尔特斯兰Altes Land为主，这里也是欧洲最大的连片果园区）。这两州合计贡献了全国约68.6%的苹果总产量。

事实上，百万吨的苹果年收成在德国并不罕见。2022年产量约106.7万吨，而在2018年、2014年等年份也超过百万吨。然而，2023与2024年因受霜冻、降雨等不利气候影响，连续两年产量均停留在87万吨左右，明显低于长期平均值。因此，2025年的丰收不仅意味着回暖，更是标志着德国苹果生产重新回到常态高产水平。

在国际苹果产量比较中，德国也有一定分量，虽然远不及中国（年产超4000万吨）、美国（约450万吨）或波兰（约300至400万吨），但依然是欧洲第三大苹果生产国，仅次于波兰和意大利，在全球排名大约前10。

除了苹果，德国果农对李子收成也抱有期待。根据统计，今年李子的产量预计可达4.45万吨，不仅比过去十年平均值4.38万吨增长了1.6%，也高于去年的水平。