法国食品安全：生羊乳奶酪被下架

近日，法国一些奶酪生产厂家发出警告，部分在大超市出售的羊乳奶酪中含有致病性大肠埃希菌（Escherichia Coli O26 STEC），对消费者的健康或造成威胁，并紧急要求将问题食品下架。

发现问题奶酪的奶制品企业包括Fromagerie Alpine和法国中部安德尔省（Indre）的Eurial等多家公司。目前Fromagerie Alpine公司的产品已进入召回程序，Eurial在发现自己生产的一批生羊乳奶酪不适合食用后，主动提出紧急下架和召回。

该公司主动召回的问题羊乳奶酪中被查出含有致病性大肠埃希菌，食用后会出现腹泻、呕吐、发烧等症状。奶酪名为“Tournon-Saint-Martin”（图尔农圣马丁），为塑料硬盒包装，每盒重250克，其生产批号为“Y 19100”，在Lidl、Leclerc和Intermarché等大型超市都有售。在Lidl出售的产品商标为“Saveurs de nos régions”，在Intermarché的商标为“Itinéraire des saveurs”，在Système U和Leclerc的商标为“Valcrest”。消费者可拨打该公司为此开通的热线电话0800085315获得更多资讯。

大肠埃希菌是一种存在于人类身体中的常见菌种。绝大部分大肠埃希菌都是无害的，但其中某些血清型也能导致严重的食物中毒，主要是通过未煮熟的碎肉制品、生鲜奶和受粪便污染的蔬菜传播。建议孕妇、老人、儿童和抵抗力弱者尽量食用熟奶酪或消毒牛奶，少食用生奶酪。