巴黎农业展取消 / 回归大自然 去农场和田园走走

冬去春来，2月底到3月初本该是巴黎举办第59届国际农业展（Salon international de l'agriculture）的时候，然而在疫情的影响下，今年的展会不得不取消。全国各地200所农庄决定分别举办参观活动，直接在农场里跟游客、官员和农业领域的同行交流。另一方面，即将于5月份在巴黎举办的法国农业大赛（Concours général agricole）决赛，也将分期分批，在产区直接举办。

 法国奥弗涅（Auvergne）地区出产的欧布拉克（Aubrac）牛（123RF）

法国各地举办农场参观

上个世纪40年代创建的巴黎农业展，今年还是首次被取消。为了弥补这个遗憾，法国农业联合会决定，在法国全国范围内，以分散的形式，由各地的农场自行接待民选官员、游客和农业领域同行参观。

该机构希望通过这种方式让人们意识到，实地参观是农民和老百姓、民选官员、政府官员甚至欧盟官员之间交流的好机会。而且农场还可以举办一些只能在田间举行的活动，比在凡尔赛门会展中心举办农业展更具优势。就像农业联合会在新闻稿中提到的那样，与其在会展中心走人工草坪，不如来田间地头亲自走一趟。

一位家禽养殖户提到，人们需要了解农牧业这个行业的实际情况。农牧业受到工业化的影响太深，目前正处在一个十字路口，已经到了必须要做出改变的时候了。她呼吁人们借机回归大自然，到农村呼吸一下新鲜空气。另一位绵羊养殖户也非常欢迎人们到他的农庄参观，了解他是怎么养羊，怎样保证羊肉质量的。

从2月27日至3月7日，全法国有200多家农场参加了由农业联合会举办的现场参观活动，其中包括谷物种植者、园艺师、家禽养殖户。

法兰西岛大区（Île-de-France）的伊夫林（Yvelines）、埃松（Essonne）和塞纳-马恩（Seine-et-Marne）等几个省也有7家农场参加了这次活动，在2月27和28日这个周末向公众及农业同行开放。当然，出于防疫需要，本次活动也要求人们遵守防疫规定，例如游客需要提前报名，遵守人数限制，参观时要戴口罩，做好各类防疫措施。

五月份举办法国农业大赛

除了巴黎农业展以外，创立于1870年的法国农业大赛（Concours général agricole）也是法国农业领域的一项重要活动。大赛旨在鼓励和促进法国食品工业的发展，包括动物、葡萄酒、土特产、专业新星和环保农业技术等五个方面的比赛，设有金奖、银奖和铜奖，以奖励和推广法国最好的地方特产，鼓励多样化的优质法式饮食。大赛不但是对生产者的鼓励，也是消费者选购食品的参考标准。

因为疫情的影响，为了限制参加活动的人数，2021年5月的法国农业大赛决赛不得不取消其它类别的竞赛，只保留土特产和葡萄酒决赛。除此以外，这也会是独一无二的一次大赛，因为决赛将回归酒乡，移步到葡萄酒产区举办。从5月13日到2021年5月24日，葡萄酒决赛将在昂古莱姆（Angoulême）、香槟沙隆（Châlons-en-Champagne）、蒙彼利埃（Montpellier）和图尔（Tours）举办。等结果出炉后，人们就可以参考得奖产品的排名选购新一年份的优质葡萄酒了。

法国官方美食杂志

在2020年的巴黎农业展期间，法国农业部和粮食部正式推出了Taste France（品味法国）品牌和杂志，使用多种语言向世界推广法国的农业、食品和美食。同时努力淡化法国大餐的精英形象，完美结合各国的饮食习惯及日常菜品。对爱好法餐的华人朋友或中法结合的家庭来说，或许是一个不错的参考。