中国是全球泡面最大消费国

最近，大陆媒体报导，大陆“泡面市场回暖”。来自央行最近的数据显示，眼下的中国人越来越不愿消费，很多商品受到冷落。只有方便面在逆流而上，成为不景气的经济环境中走俏的商品。中国大陆因拥有众多忠实粉丝而成为全世界泡面消费第一大户。

《南华早报》报导，泡面销量在2014年开始下滑，2016年为385亿包，去年又重新回升至400亿包。根据专家预测，今年还会进一步增长。

据统计，2018年，全世界一共消费了1036亿份方便面。其中最大的方便面消费国就是中国，消费量约400亿份；其次是印度和印度尼西亚，分别排名第二、第三方便面消费大国。

中国14亿人口相当于每个人吃了29份方便面。不过，世界方便面协会公布的数据显示，2016年，世界人均方便面消费量为13.3份，韩国人均消费量为76.1份，排名第一。

UNICEF亚洲营养专家认为，这种趋势归因于现代家庭放弃传统饮食，转向负担得起、易于制备的“现代”快餐。

根据联合国儿童基金会的报告，随着离开土地的农村人口去城市寻找工作，营养丰富的水果、蔬菜、鸡蛋、奶制品、鱼和肉从饮食中日渐减少。