猪肉太贵买不起 上海餐厅卖人造肉

因非洲猪瘟的影响，中国大陆今年以来猪肉价格不断上涨，现在带动狗肉、兔肉、牛肉的消费也不断增长，甚至有的地区已经出现了“人造肉”。

据《南华早报》22日报导，大陆境内猪肉价格持续飞涨，目前中国猪肉价格已高达每公斤约72元到74元人民币，这个价格是一年前猪肉价格的两倍。高价仍将不断被刷新。

由于猪肉短缺的现象已持续了相当一段时间，不少地区的民众开始转而选择购买狗肉或兔肉等替代肉类，甚至在上海餐厅的菜单上出现了被称为“人造肉”的食物。据报导，人造肉的制造商声称，所谓“人造肉”是从植物当中提炼制成的一种食物，其口感与真的猪肉差异不大，但也不可能完全替代真的肉品。

此外，彭博近日报导称，中国、墨西哥、日本进口美国猪肉数量都在上升，尤其中国在10月第2周进口了创纪录的14.22万吨，第3周再破纪录达15.26万吨，金融服务公司Archer Financial Services大宗商品经纪商史密斯表示，美国猪商期待中国会大量进口，因此增加猪群数量。美国农业部最新数据显示，截至9月1日已增加到7770万头猪，也创下1943年以来最高的月纪录。

虽然大陆进口猪肉量正不断增加，部分地区也零星投放储备冻肉，但对庞大的猪肉消费市场而言仍被指是杯水车薪。

财新网的报导称，由于对养殖户的补偿是地方政府的一笔不菲支出，很多地方频频出现对疑似疫情视而不见、不愿确认的情况，促使养殖户恐慌性抛售还没有死的生猪，导致疫情进一步蔓延。

农业部10月25日表示，非洲猪瘟疫情防控形势依然复杂严峻。