因中国高需求 德国猪肉价格将上涨

中国大陆的“非洲猪瘟”疫情全面爆发，导致猪肉供应减少。今年德国对中国出口猪肉制品将因此大幅提高，连带使得德国猪肉价格上涨。

根据德国第一公共电台ARD的报导，从今年2月以来，中国猪肉在国内零售市场价格已经上涨了将近三分之一。原因是非洲猪瘟疫情在中国全面扩散，许多养猪场被迫关闭，造成猪肉供应不足。由于中国人口众多，是全世界猪肉消费第一大国，为了满足国内市场的需求，中国将提高猪肉进口，从而对世界的猪肉价格造成影响。

德国猪肉火腿（Getty Images）

德国肉类出口公司（German Meat GmbH）的负责人莱特（Steffen Reiter）对ARD表示，按照国际市场的分析，中国猪肉制品产量在2019年将减少百分之20至30。目前中国对德国进口猪肉制品每年约30万吨，莱特先生预估，今年这个数字很可能增长到接近60万吨，由于德国本身的猪肉产量来不及填补这个需求，将导致德国猪肉的价格上扬，德国猪肉供应的整个供应链都将因此受益。

非洲猪瘟是猪的高度传染性恶疾，至今没有疫苗和治疗方法，猪的死亡率可达100%，因此被称为“猪的黑死病”。

在中国爆发的非洲猪瘟被证实来自俄罗斯。2007年俄罗斯爆发疫情后，中国自2008年起停止从俄国进口猪肉。2018年7月因应中美贸易冲突，中国停止从美国进口猪肉，仍被中国列为非洲猪瘟疫区的俄罗斯，因此得以恢复向中国出口猪肉。