欧洲首座水下餐厅4月初正式营业

发表:2019年04月02日
记者杨振综合报导

欧洲首座水下餐厅日前还没正式营业,便吸引了逾7000名饕客慕名预约,这一被称为“在下方(Under)”的餐厅坐落在挪威海岸线最南端的贝里村附近。

这座海底餐厅由挪威斯诺赫塔(Snohetta)建筑事务所设计。餐厅的色调以深蓝色与绿色为主,灵感来自海底、海藻与汹涌的海面。

该餐厅是一座三层楼、配有全景窗的建筑,让消费者能够边用餐、边徜徉在挪威南海岸的美丽海景中。这座水下餐厅其外观酷似巨岩与即将没入海底的潜水艇,有一半露出于海面,另一半则沉浸在海水之中,位置降到水面下5公尺深。

餐厅整体结构采取流线造型设计,而质感粗糙、厚度约有1公尺的混凝土外墙,不只能承受恶劣的环境和海浪侵袭,也可以作为人造珊瑚礁,让大量的贻贝附着于表面。

Under最多可容纳100人,一楼入口和衣帽寄物处的下方是酒吧,代表着海平面与海洋内部的过渡,再下一层楼就是餐厅。首席设计师格拉斯达尔(Rune Grasdal)表示,这座建筑物的特色就是将大自然与土地联系起来,人们可以走入海洋,体验到平常无法享受到的经历。

挪威建筑事务所斯诺赫塔(Snohetta)在国际上获奖无数,这家公司建造的知名建筑物包括位于首都奥斯陆的挪威歌剧院,以及纽约911国家纪念博物馆、新亚历山大图书馆等。

斯诺赫塔创办人索森(Kjetil Traedal Thorsen)表示:“这座餐厅引人入胜之处就是藉由这座建筑物从水面上走入水面下……这扇全景窗户呈现不同于水族馆的水下景致,这是真实的海底景观。”