疫情使西班牙民众改变消费习惯

针对冠状病毒（COVID-19病毒）疫情，自西班牙政府拉响全国警报状态以来，民众的消费习惯发生了很大改变。就在西班牙首相佩德罗•桑切斯（PedroSánchez）宣布警报状态之前的几天，3月11日至14日是民众囤货的高峰期，现在市场需求相较之前明显减少了。

由19,100家超市和服务便利店所支持着的西班牙分销协会的代表梅迪纳（Felipe Medina）说道：“最近（3月中下旬开始）消费者到访超市的频率下降，不过单次购物的单量略有增加，而这些购物情况的变化也恰恰反映了西班牙人口流动受到限制。” 

疫情中，马德里民众在一超市前排队购物。（AFP via Getty Images）

商品需求各有变化

在禁足令期间，酒精一直是需求量居高不下的商品。不过之前的抢手货厕所纸的需求就不是那么稳定了。在禁令下达初期，厕所纸曾是人们抢购的一大热门商品，但现在大家对厕所纸的需求量有所下降，并且趋于稳定。

此外，值得注意的是，根据农业、渔业和食品部的数据，面粉的销量在3月最后一周增长了196%。当无法出门买日常主食面包和各类甜点后，似乎人们已经决定，最佳方法是自给自足。

同时一些非必须类食品的销售额也出现了惊人的增长，例如橄榄（+ 93.83%）、薯片（+ 87.13%）、巧克力（+ 79.04%）、冰淇淋（+ 76.19%）和鱼类（+ 60%）。

3月份，马德里葡萄酒行业的销售额也异常地增长。“我们每次看到这样的增长数字好像是在圣诞节”，在线葡萄酒商店Lavinia的总监丽巴尔达（Julián Ribalda）说道：“我们还发现了一个小的变化……在过去两周中，网购客户中有近一半（46%）是新客户……可能以前是从超市或大型购物中心购买葡萄酒的客户，他们现在正转向网上购物。”

消费行为变化的原因

面粉的销量增长很好理解，然而为什么零食和酒精类商品的增长量也如此显著呢？推动这种变化的心理原因是什么？

马德里康普顿斯大学心理病理学教授瓦兹克斯（Carmelo Vázquez）认为，“这反映了在这段时间里人们善待、激励自己的能力。”

瓦兹克斯曾致力于创伤压力的研究，包括2001年9月11日纽约的恐怖袭击和2004年马德里火车爆炸案。瓦兹克斯完成了许多关于袭击发生后这些城市中的人们面对挫折时的心理研究。

瓦兹克斯认为，尽管恐怖袭击和目前的疫情存在明显差异，但它们也有一定的相似性。

他说道：“尽管人们都认为目前面对的一切都不乐观，但是他们却也异常坚强。”当时（恐怖袭击之后的研究结果）显示，人们面对压力的第一步就是加大酒精和高热量食品的摄入：喝酒、吃炸土豆片，这具有治疗作用。酒精和糖的消耗会增加人体产生内啡肽，而内啡肽会让人们有欣快感。

为了应对漫长的、仍未看到尽头的禁足期，在经历了最紧张和焦虑的时刻之后，不少西班牙民众找到了打发无聊时光的事情做，除了生活必需品之外，他们往往还会买一些酒、薯片和巧克力。