巴黎13区大中华酒家荣获金筷子奖

10月29日，位于巴黎13区的大中华酒家获得了“金筷子”奖（Baguettes d'or）。该奖项由法国国际旅游联合会（Fédération Internationale du Tourisme）颁发，代表对餐馆菜肴的肯定。13区区长顾梅（Jérôme Coumet）和负责商业的副区长拉威尔（Nathalie Laville）女士，以及众多来自法国各界的人士出席了当晚的颁奖活动。

法国国际旅游联合会主席杜吕克（Eric Duluc）主持了本次“金筷子”奖的颁奖仪式。他对大中华酒家老板蔡平配先生优秀的厨艺表示敬佩，并对餐厅古香古色的中式装潢表示称赞。13区区长顾梅在致辞中说：“这是一间声誉很好的餐厅，我为13区又多了一个‘金筷子’奖得主感到欣喜。”顾梅还特意对餐馆老板蔡先生说：“恭喜您！我对您为大家提供的美味菜肴表示感谢，这对13区来说非常重要！”

巴黎13区区长顾梅（右二）为大中华老板蔡平配（左二）颁发金筷子奖，法国国际旅游联合会会长杜吕克（左一），老板娘（右一）。（摄影：看中国）

蔡老板与当晚参加颁奖活动的嘉宾合影。（摄影：看中国）

大中华酒家的老板蔡平配先生于2000年从福建来到巴黎，从餐厅洗碗工打杂开始，一步步做到厨房大厨，后来又担任过多家餐厅的主厨。历经10年打拼，蔡老板积累了丰富的厨师经验。他在接过奖项时向来自各界的嘉宾介绍自己曾在不同的中餐厅工作，并向大家对自己的肯定表示由衷的感谢。

自从开始经营大中华酒家以后，蔡老板根据餐厅位于13区华人区的特点，以开发闽、粤、川菜为主，不断地弘扬中华传统美食文化，让更多法国人了解和品尝中餐丰富的菜系，并喜爱中华美食。经过八年努力，大中华酒家得到人们的认可，古色古香的优雅就餐环境，还曾吸引过法国著名导演在这里取景拍片。蔡老板表示自己会继续努力，保持高水准的菜品和优质服务，让中华美食继续在法国发扬光大。

大中华酒家

地址：77 rue dunois 75013
地铁：6号线Nationale或Chevaleret 
公交车：27路Nationale
电话：01 45 84 40 20