盘丝座葵口团花纹银盐台

图&文/卓然堂&赵睿

在博大精深的中华茶文化中，饮茶方式的发展经历了三个阶段。西汉至六朝为粥茶法，唐代至元代为茶末法及其后至今的茶叶法。唐代是茶文化传承和发扬光大的重要时期。陆羽《茶经》的问世，正式奠定了茶文化的基石，对这一时期茶文化作了详尽的阐述和总结。其中对制茶、存贮、烹煮、饮用的形式和茶具均分别作了详细的介绍。唐人对茶具颇为讲究，陆羽将当时的茶具定为二十四事，并详细讲解了每种茶具的制式及用途。随着饮茶习惯的改变，唐朝茶具二十四事中，有的由于后世不再应用而失传。陕西扶风法门寺地宫出土的金银茶具共十一件，是迄今发现最为完整、规格最高的一组唐代宫廷御用茶具，虽然不完全符合陆羽所述之二十四事，却在很大程度上反映出唐代茶文化的风貌。法门寺金银茶具中有一套三件小巧玲珑的盘丝座银盐台，甚是独特，引人瞩目。笔者近日见到一套与法门寺银盐台制式相同，但纹饰更加精美的唐代鎏金盘丝座葵口团花纹银盐台，特在此介绍分享。

这套葵口银盐台大小四件，制式完全一样。直径分别为11cm、9.5cm、8.2cm、7.1cm，重量依次为128.5g、85g、69.5g、50.5g。银质，锤鍱成型，平錾纹饰，口沿及纹饰鎏金。盐台主体为五曲葵口盘，下焊盘丝底座。盘丝座为单根鎏金粗银丝盘旋而成，银丝两端渐细，末端反缠于银丝主干，可以延伸压缩以调整盐台的高度。盐台碟面正中錾一朵六瓣团花，自口沿隐起五条脉络，将碟面分为五区，每区饰折枝花三朵。整个图案设计疏朗大方，繁简有致，赏心悦目，是为典型的唐代金花银器。
 

唐人饮茶，要在其中加入调味品如橘皮、盐花、胡椒、姜等，这一套银盐台，当是饮茶时用来置放各种调料。盐台大小有别，法门寺出土的一件大型的三足架带银盐台，带盖，应是用来存贮盐花的，而小的盘丝座盐台则可饮茶时随时应用，以调节个人口味。盘丝座的制式独特，小巧玲珑，省工省料，应为西域金银器的特殊技法。其造型质朴却不单调，灵动而不呆板。法门寺地宫出土的三件盘丝座葵口银盐台为银质素面，没有纹饰，也无大小之分，是唐僖宗供奉的御用之器，代表晚唐时期的宫廷茶具。唐末国力日渐衰落，虽尚存盛世余晖，但毕竟与盛唐不可同日而语。而本文介绍的鎏金花卉纹银盐台，纹饰精美，金水厚重，由小到大共四件，当为盛唐宫廷之物。二者相比，高下自分。因此，这套鎏金花卉纹银盐台，更能折射出大唐盛世的似锦繁华及包容大度的大国气概。器物虽小却罕见珍稀，品相完美成套，存留千年，殊为难得，作为唐代金银茶器中的珍品，当可与其它国宝级金银茶具比肩，相映生辉。

 

银鎏金缠枝葡萄鸟兽纹玉壶春瓶

图&文/卓然堂&赵睿
 

这是一件唐代银鎏金缠枝葡萄鸟兽纹玉壶春瓶，轮廓简洁优美，图案生动活泼，纹饰线条流畅，錾工精妙细腻，器物包浆厚重，为难得一见的传世盛唐金银器逸品，特此介绍。
 

玉壶春瓶高25.8cm，重490.5g。银质，锤鍱焊接成型，平錾纹饰，局部鎏金。撇口、细颈、溜肩、垂腹、圈足。两条平行鎏金弦纹将瓶颈、肩、腹部分为三区。颈部细长约一掌宽，素面无纹。肩部平錾缠枝葡萄及五只形态各异的飞鸟。瓶腹部以四个立姿不同的走兽为主体纹饰，间以飞鸟与缠枝葡萄纹及鱼子地。走兽似虎似豹，耳短竖，目圆睁，毛细软，尾蓬松，神气闲，状凶猛。飞鸟共十二只，或张翼俯冲，或振翅欲飞，或回首顾盼，或踡足憩息，姿态优雅，刻画逼真。整个构图章法有度，疏密有致，繁而不琐，杂而不乱，细而不碎，诚为典型的盛唐风格。


银鎏金缠枝葡萄鸟兽纹玉壶春瓶细部兽纹
 

玉壶春瓶又称玉壶赏瓶，是中国瓷器造型中流行的一种典型器形，是由唐代寺院的净水瓶演变而来，流行区域广，时间长，是一种以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。其特征是颈部较细，中部微微收束，向下逐步加宽过渡为杏圆状下垂腹，曲线变化圆缓，圈足较大，或内敛或外撇，定型于北宋，是一种装酒的实用器皿。本文介绍的唐代银玉壶春瓶，颈长而直，宽约一掌，恰好执握，外形与净瓶更为接近，是早于北宋玉壶春瓶定型之前的器形。北宋以后，玉壶春瓶外形轮廓的变化则趋于弧度增大，瓶颈、肩、腹部曲线均加大，与唐代净瓶或玉壶春瓶相比，多了一分妩媚，少了一分质朴。
 

关于玉壶春瓶名称的来历，一般认为是宋人诗句“玉壶先春”而得名，也有说是因唐代司马图《诗品•典雅》“玉壶买春，赏雨茆屋；座中佳士，左右修竹”而得名。玉壶指白瓷瓶，隋唐时期北方邢窑白瓷誉满天下，质好者胎薄如纸，釉质细腻，纯洁如玉，故称白瓷酒器为玉壶。唐人多称酒为春，后代沿用。李白诗云“纪叟黄泉里，还应酿老春”。玉壶买春指用白瓷酒瓶买酒。另有专家认为玉壶春瓶的名称是因“玉壶春”酒而来。唐代名酒多带春字，《武林市肆记》记载有海岳春、蓬莱春、锦波春、浮玉春、秦淮春等酒名。所以，玉壶春也有可能是当时流行的酒名，且以特定形状酒壶盛贮，以至于这种酒壶因之而得其名。唐代酒器或盛水器，当以陶瓷为主，金银质者，价昂物贵，是皇宫贵族的特享之物，在当时就相当稀有珍贵，传世至今，更为难得。
 

唐代金银器在世界各大博物馆收藏非常少。七十年代中，美国佛罗里达州的Daytona Beach博物馆曾作过中国唐代金银器特展，集全美博物馆及私人藏品约八十件，其中最重要的藏品就是一件唐代银鎏金玉壶春瓶，其制式、尺寸、纹饰均与本文中的银玉壶春瓶十分近似，应为同时期之物，故其珍稀程度自不待言。然而，此瓶是为中国酒文化载体之一的酒壶，亦或是佛教仪式中的净瓶，可作推测，但实难确定。虽如此，但作为唐代金银器的经典之作，这件银鎏金玉壶春瓶充满了超凡脱俗的艺术魅力，展现了中国金银器的盛世之光，大唐风采。