美丽城第一家华人BIO店 让您的生活更美丽
【看中国记者古玥采访报导】您听说过BIO产品吗？你去过法国BIO商品店吗？你知道中国人开的BIO店吗？美丽城最近新开了一家BIO商店，老板是温州人吴先生，据说是巴黎第一家华人开的BIO店。据此，本报记者特对该店进行了采访。
一来到店门口，笔者就被该店的招牌吸引住了。橘黄底，上面绘有几片绿叶，让人联想到刚从树上摘下来的还带着新鲜叶子的橘子。仔细一看，才发现原来这些叶子组成的是BIO这三个字母。店门前还插放着一把浅绿色太阳伞，颇具情趣。
走进店里，中间一个大柜台映入眼帘，上面放着一篮篮的水果，卖相挺普通，好像还不比一些店里的水果精致。吴老板解释说，在种植过程中，不施加任何化学成分，完全是在自然状态下生长的，也没有经过特殊后期处理，所以样子不太好看，但吃起来特别香甜，就像是自家园里种的一样。
吴老板对本报记者介绍说：“我们的商品都带有BIO标志，现在法国人中很流行用BIO产品，而我们华人还不太了解。BIO就是我们所说的有机产品，绿色、天然、无污染，严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，不使用任何化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质，必须通过合法的有机食品认证机构的认证。”
在采访中，笔者看到不少法国人来商店买东西，“法国人比较了解BIO产品”，他说，“他们注重产品的质量。BIO产品在外表上和普通产品没什么两样，价格上却要高一些。不过我们店比法国BIO店又要便宜一些，所以了解我们店的人都喜欢来这里买。”
“本店的有机食品主要包括有机农产品，例如粮食、水果、蔬菜等，有机茶产品、有机蜂产品、有机奶粉、有机禽畜产品，以及以他们为原料的加工产品。”老板娘介绍道，“我们店最受欢迎的是早餐类食品。早餐是三餐中最重要的，但很多人不太重视，也有些人是没有时间好好吃。实际上吃上一顿健康营养的早餐并不难，买些五谷杂粮、果酱，还有奶制品，在家三分钟就能准备好，又方便又卫生。 ”
笔者了解到这里的的谷物种类多种多样，有galette de riz (爆米饼)、 céréale（谷物脆麦片）、燕麦粉、各种瓜籽……值得一提的是graine de chia（奇亚籽），它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年，现在是欧盟立法确认的面包营养添加成分。omega-3也常见于鱼肝油中，对人体健康十分有益。它能降低血液中不良胆固醇，令血管更畅通无阻，更富有弹性。甚至还能增强记忆力、专注力，舒缓压力，并且能令皮肤均衡保湿，焕发青春光彩。omega-3对人体健康好处多多，但在人体内不能合成也不能储存，需要每天从饮食中获取。吃奇亚籽就是一种很好的补充方式。它口感清脆，可以直接食用，也可以用作配料，和果酱一起涂抹面包吃。说到果酱，这里出售的果酱也很特别，其中水果含量一般达到百分之五十以上，糖分不高，甜而不腻。另外，搭配早餐必不可少的是奶制品，吴老板介绍说店里除了牛奶、羊奶粉，还有杏仁粉、榛子粉、栗子粉，这些坚果粉富含蛋白质，非常容易让人体吸收，能健壮身体，增强大脑功能。“如果觉得冲泡奶粉比较麻烦，也可以直接买液体奶，比如我们这的燕麦奶，口感好，很受客人欢迎。”吴先生补充道。
介绍完早餐，店里一名营养学专业的售货员接着介绍了一些保健食品，像保健茶、以芦荟为原料的糖浆、多种维他命等等。“保健品的主要功效是促进人体每天的新陈代谢，保持人体环境处于平衡状态，同时增强免疫功能。”售货员跟笔者解释说，“如果身体平衡状态遭到破坏，就容易生病。”“那有没有专门针对一些特殊病人的食物呢？”“有的，我们有专门给糖尿病人的食物，像nutristévia这种糖，比一般糖甜三倍，却没有一点热量。还有很多标有sans gluten（无面筋蛋白）的食品，是给麸质过敏症的人吃的。还有给肥胖或是想减肥人士的食物，像啤酒酵母粉，撒在蔬菜沙拉里，热量低，而且容易饱腹。”
除了吃的食品，店里还有各种清洁卫生用品。如玻璃清洁剂，老板娘特别强调说，这种清洁剂没有任何刺激物质，甚至让孕妇接触到都没有问题。餐具清洁剂也是，就算洗不干净也不会伤害人体。令笔者感到新奇的是，这里还有水龙头净水器，直接安装且悬挂在家庭水龙头上，可以自由切换自来水和净水，非常方便。
当被问及为什么要开BIO店时，吴老板不假思索地说，为了健康。想要让自己吃得健康，也希望把这种健康的饮食和生活方式带给别人。“BIO的产品，很多牌子都是经营了二三十来年的，成分配方一直不变，说明经得起时间考验，质量值得信赖。现代人随着生活水平的提高，更加注重身体保养，很多其它区分的人知道我们店后，都特地过来买，星期天一到，店里人就特别多。虽然现在华人顾客还不多，但质量好的产品总会有人愿意尝试的。”吴老板最后很有信心地说。
采访之后，笔者也买了些BIO产品来尝试。吴老板的店正如其招牌给人的感觉一样，简单清爽，干净纯粹。BIO它旨在带给人们一种崇尚自然、健康和谐的生活方式。懂得BIO产品、懂得生活，相信会有越来越多的人去了解BIO产品，也相信吴老板的BIO店能给我们的生活增添更美好的色彩。
美丽城BIO商店 BIO Belle-Ville
地址：20 Boulevard de la Villette
75019 PARIS
电话：01 42 00 14 52
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