欧洲首座水下餐厅4月初正式营业

欧洲首座水下餐厅日前还没正式营业，便吸引了逾7000名饕客慕名预约，这一被称为“在下方（Under）”的餐厅坐落在挪威海岸线最南端的贝里村附近。

这座海底餐厅由挪威斯诺赫塔（Snohetta）建筑事务所设计。餐厅的色调以深蓝色与绿色为主，灵感来自海底、海藻与汹涌的海面。

该餐厅是一座三层楼、配有全景窗的建筑，让消费者能够边用餐、边徜徉在挪威南海岸的美丽海景中。这座水下餐厅其外观酷似巨岩与即将没入海底的潜水艇，有一半露出于海面，另一半则沉浸在海水之中，位置降到水面下5公尺深。

餐厅整体结构采取流线造型设计，而质感粗糙、厚度约有1公尺的混凝土外墙，不只能承受恶劣的环境和海浪侵袭，也可以作为人造珊瑚礁，让大量的贻贝附着于表面。

Under最多可容纳100人，一楼入口和衣帽寄物处的下方是酒吧，代表着海平面与海洋内部的过渡，再下一层楼就是餐厅。首席设计师格拉斯达尔（Rune Grasdal）表示，这座建筑物的特色就是将大自然与土地联系起来，人们可以走入海洋，体验到平常无法享受到的经历。

挪威建筑事务所斯诺赫塔（Snohetta）在国际上获奖无数，这家公司建造的知名建筑物包括位于首都奥斯陆的挪威歌剧院，以及纽约911国家纪念博物馆、新亚历山大图书馆等。

斯诺赫塔创办人索森（Kjetil Traedal Thorsen）表示：“这座餐厅引人入胜之处就是藉由这座建筑物从水面上走入水面下……这扇全景窗户呈现不同于水族馆的水下景致，这是真实的海底景观。”