法国食品安全专题 包装盒满地 快餐行业须遵守垃圾分类

发表:2019年02月07日
记者李东尼报导

快餐店店堂和厨房的垃圾必须分类处理的法律从2016年开始便生效了,但是至今真正执行这项法律的快餐店却寥寥无几。

为了督促快餐行业遵守这条法律,环保部国务秘书普瓦松(Brune Poirson)在1月底召集了所有大型快餐连锁品牌的负责人,并要求他们三个月内给出快速可行的方案。政府针对快餐行业的检查力度将加大,如果发现不守法的企业,不但会公布于众,并且企业负责人也将受到重罚。

法国零浪费协会(Zero Waste France)去年中旬在两家快餐店看到,厨房垃圾和包装材料没有分类,统统放入同一个垃圾桶。随后该协会提起了诉讼。到目前为止,几乎所有快餐企业全部沦陷,只有麦当劳一家企业在垃圾分类方面有所作为,在10%的门店中安装了分类垃圾桶。不过麦当劳在全法拥有1400家门店,实际执行垃圾分类的只有70家。此外,虽然其它企业也都表示会跟进,但迄今为止还未有起色。

目前在法国经营的大型快餐连锁店包括麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王、赛百味和星巴克等品牌。据统计,快餐企业在法国共有25000个门店,每年出售十亿份快餐,产生十八万吨包装垃圾和6万多吨食品垃圾。

2016年出台的新法律规定,每年产生超过10吨可降解垃圾的餐饮企业,必须对垃圾进行分类。连锁快餐店需要把食品垃圾收集回来制作成绿色燃料,或者是肥料。

不守法的企业,将被处罚十五万欧元,责任人还要面临两年的监禁。虽然这条法律已经出台两年多了,但到目前为止还没有任何一家大型快餐企业认真遵守这项法律。