法国食品安全专题 包装盒满地 快餐行业须遵守垃圾分类

快餐店店堂和厨房的垃圾必须分类处理的法律从2016年开始便生效了，但是至今真正执行这项法律的快餐店却寥寥无几。

为了督促快餐行业遵守这条法律，环保部国务秘书普瓦松（Brune Poirson）在1月底召集了所有大型快餐连锁品牌的负责人，并要求他们三个月内给出快速可行的方案。政府针对快餐行业的检查力度将加大，如果发现不守法的企业，不但会公布于众，并且企业负责人也将受到重罚。

法国零浪费协会（Zero Waste France）去年中旬在两家快餐店看到，厨房垃圾和包装材料没有分类，统统放入同一个垃圾桶。随后该协会提起了诉讼。到目前为止，几乎所有快餐企业全部沦陷，只有麦当劳一家企业在垃圾分类方面有所作为，在10%的门店中安装了分类垃圾桶。不过麦当劳在全法拥有1400家门店，实际执行垃圾分类的只有70家。此外，虽然其它企业也都表示会跟进，但迄今为止还未有起色。

目前在法国经营的大型快餐连锁店包括麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王、赛百味和星巴克等品牌。据统计，快餐企业在法国共有25000个门店，每年出售十亿份快餐，产生十八万吨包装垃圾和6万多吨食品垃圾。

2016年出台的新法律规定，每年产生超过10吨可降解垃圾的餐饮企业，必须对垃圾进行分类。连锁快餐店需要把食品垃圾收集回来制作成绿色燃料，或者是肥料。

不守法的企业，将被处罚十五万欧元，责任人还要面临两年的监禁。虽然这条法律已经出台两年多了，但到目前为止还没有任何一家大型快餐企业认真遵守这项法律。